千頁豆腐好吃，肉好吃，所以千頁豆腐炒肉好吃！
基本介紹
- 中文名：千頁豆腐炒肉
- 英文名：qianyedoufu rou
- 主要食材：千頁豆腐，肉
- 分類：肉類，炒菜
- 口味：色香味俱全
五花肉水裡焯開，切片。
青圓椒切塊，不要太小，炒出來軟了口感不好。蒜頭，姜，切片，有耐心的切丁會更香…
葉豆腐切片，1.5㎜的薄片，想切的薄，可以先速凍下。另外千葉豆腐充分融化了再炒會更入味。
接下來就是炒咯，按順序，一點點油（為了爆香姜蒜），一半的姜蒜末，爆香後加入五花肉片，料酒，煸出油，加入青圓椒，千葉豆腐，老乾媽，翻炒入味。最後加入耗油和剩下的姜蒜末。出鍋…
