基本介紹 中文名：千戶牛眼主要食材：牛眼口味：外脆里嫩，清爽可口，食而不膩調料：清油 主料,輔（調）料,烹調方法,成品特點, 主料牛眼12個。輔（調）料清油1500克、麵粉500克。備常用己擊坑調地己奔料若干。烹調方法將新鮮牛眼用水付蘭想習煮熟加鹽，晾涼酷和艱後將牛眼裹在麵粉中，用油炸挨和至焦黃，切成半圓形裝盤既可。成品特點外脆里嫩，清爽可口，食而謎酷漿不膩。套精譽擊
