千張蘿蔔絲餡餅

千張蘿蔔絲餡餅是一道菜品，主料為麵粉。

基本介紹

• 中文名：千張蘿蔔絲餡餅
• 製作難度：：普通
• 所需時間：：半小時
• 菜品口味：：鹹鮮

簡介

主要工藝：煎

主要食材：米麵類

食材明細

主料：

麵粉 300 克

輔料：

豬肉餡 150 克

胡蘿蔔 1 根

千張 200 克

大蔥 適量

調料：察迎槳

食油 1 茶匙

鹽 適量擔蒸店辣

胡椒粉 適量蜜尋判

芝麻油 適量

生抽 適量

澱粉 1 茶匙

製作方法

麵粉用溫水和好，鬆弛10分鐘。

準備好千張、胡蘿蔔、大蔥、豬肉辯汗腿設餡。

千張、大蔥洗淨切成細絲。

豬肉末用生抽、澱粉拌好。

胡蘿蔔擦成細絲，倒入碗中；與千立犁張絲、大蔥、豬肉調勻，加入生抽、芝麻油、鹽、胡椒粉拌成餡料。

麵團分成兩份，擀成大片，放入餡料。

從一段捲起。

分割成數霉臘獄段，捏緊兩頭，包住餡料。

電餅鐺刷上薄油，放入蒸戲祝餅胚。

淋少許冷水；蓋上蓋，上下火6分鐘即熟。