千層蔥花餅

千層蔥花餅是一道點心，主要原料有麵粉、溫水，主要輔料/調料有蔥、鹽、味素等。

基本介紹

• 中文名：千層蔥花餅
• 主要原料：麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽，味素

千層蔥花餅

食材明細

麵粉

溫水

蔥

鹽

味素

十三香

色拉油

製作過程

1.麵粉，用溫水。和成麵團。蓋上保鮮膜，備用。

2.蔥花切碎，放入鹽、味素、十三香、色拉油，調成糊狀拌勻。備用。

3.面案上倒上少許油，不用乾麵粉。將麵團揉成長條，在分成等份。取一份擀成薄皮。

4.抹上拌好的蔥花，用刀在抹好蔥花的麵皮上切上幾刀，記住，麵皮的兩邊不要切開。

5.然後沿著一邊捲起來，在向擰麻花一樣，轉幾個勁。然後把擰好的劑子，以一邊為中心，捲起來。

6.然後沿著一頭捲起來，按扁。擀薄就可以了。

7.平底鍋放入油，兩面煎至金黃色即可，但注意，要用小火。

8.在配上一碗雞肉丸子湯,就更完美。