千層肉酥餅

基本介紹

• 中文名：千層肉酥餅
• 主要食材：蔥香風味飛餅，香菇肉餡
• 分類：餅，大魚大肉，酥

用料

材料	用量
蔥香風味飛餅	3張
香菇肉餡
雞蛋	1隻

做法

1. 雞蛋取蛋黃入小碟中

2. 飛餅稍化凍後用擀麵杖稍擀薄一下，用刀切成長方形，在方形餅皮中間每隔1厘米用刀劃開，不要劃斷喲

3. 再取一張飛餅切割成同樣大小的長方形餅皮，餅皮周圍刷上蛋黃，中間鋪一層肉餡

4. 把做法2的餅皮整齊覆蓋在放有肉餡的餅皮上，表面刷上蛋黃

5. 再取一張飛餅稍擀薄後，取心形模具扣壓成心形

6. 餅皮周圍刷上蛋黃，中間鋪一層肉餡

7. 取同樣形狀的餅皮覆蓋其上，表面刷上蛋黃

8. 做了3種形狀：長方形、心形和花形餅

9. 烤箱預熱180℃，放在烤箱中層烤約15～20分鐘表面呈金黃色即可