千層白菜餅

基本介紹

• 中文名：千層白菜餅
• 主要食材：剩包子餡，麵粉
• 分類：餅

用料

材料

剩包子餡

麵粉

清水

做法

1. 清水加麵粉，和成比較軟的麵團，靜置餳半小時

2. 將麵團揉勻成光滑的麵團，用擀麵杖擀成大餅

3. 將餡子倒在大餅上，慢慢將其分散到大餅上

4. 用刀子如圖樣子切開，不要切斷喔

5. 自右邊上角開始，摺疊

6. 再折下角

7. 右邊部分整個折到中間

8. 再摺疊中間部分，一樣的疊法

9. 最後將左邊部分，疊上，將邊角稍微捏合，用牙籤在上面扎眼

10. 用手將摺疊好的餅按壓，成大小合適，厚度合適

11. 平底鍋燒熱，放油，將大餅放入，小火，蓋蓋子，兩面煎至金黃色，即可出鍋