十錦桂花糊是一道以蜜桂花、蜜桔餅、鳳梨等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：十錦桂花糊外文名：sdfsdfsd性質：名詞類別：食物 原料,製法,食品特點, 原料蜜桂花，蜜桔餅，鳳梨，紅棗，糯米，白糖，冬瓜糖，罐頭蓮子，雞蛋，濕澱粉。製法1．紅棗去核切細絲，鳳梨、蓮子、桔餅、冬瓜糖分別切細末，糯米用溫水浸泡透、瀝出，雞蛋磕開，攪成蛋液；2．清水燒沸，將濕澱粉徐徐淋入鍋內，攪成稀稠糊狀時，下雞蛋液續攪成蛋花，加白糖、鳳梨末、蓮子末、桔餅末、冬瓜糖末、紅棗絲，用勺攪動，待糊稠濃起泡，呈現晶體狀時即成。食品特點湖北鹹寧地區著名風味小吃。具有糊稠潔白，點綴紅色棗絲、黃色鳳梨、白玉色蓮子、黑色桂花五彩繽紛，味道香甜的特色 。
