十八頭，道觀執事名。指門頭、火頭、水頭、菜頭、飯頭、庫頭、莊頭、堂頭、鼓頭、香頭、茶頭、倉頭、磨頭、碾頭、園頭、槽頭、淨頭、圊頭等。一說有鐘頭而無香頭。門頭司山門的開閉，稽查出入攜帶，常住公物不得帶出山門，夜間不得擅開山門。火頭職司夏令，每日三次，須火候調均，分其大小次序，廚房用火，忌穢柴入灶。水頭負責食用水，提桶運漿，調食上供，水中有蟲即揀出放生，不得灌入缸鍋。茶頭潔備淨泉，烹煎玉露，獻供仙聖，延奉高真。庫頭主管一切齋糧供品，油鹽醬菜，金銀珠玉，財物器皿等物件，必須出入有帳，保管妥貼。堂頭為齋堂之主，齋堂香火，化供出食，擊點讓齋。過堂道眾如有碗響筷落，堂頭壓簽罰之。鼓頭職司開靜止靜擊大鼓。淨頭司灑掃，灑掃階庭務要潔淨，灑以潤塵，掃以除穢，勿使塵土飛揚。園頭栽種四季菜蔬，切防宵小盜竊。磨頭、碾頭保證做到糧要篩簸淘洗，米須潔淨，面要細羅。圊頭擔除糞便，打掃乾淨，確保廁內清潔。如此等等。分工明確，各司其職。
