北雪湘園（五山店）

北雪湘園（五山店）是位於廣州天河區五山路200號華南理工大學正門門口的一家湘菜餐廳。

基本介紹

• 餐館名稱：北雪湘園(五山店)
• 地區：廣州市
• 人均價格：48

餐館類型

湘菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

北雪湘園 五山店，是一家以湘菜為主的餐廳。推薦菜如：鹽焗雞，將活雞宰殺，褪毛去內臟洗淨，經過處理後放入香料，然後用未刷油的紗紙裹好，再包上已刷油的紗紙。用旺火燒熱炒鍋，放鹽炒至高溫，取出一些，把雞放在沙鍋內，將餘下的鹽覆蓋在雞上，蓋嚴鍋蓋，用小火焗幾十分鐘至熟，把雞取出，揭去紗紙，剝下雞皮，將雞肉撕成塊，雞骨拆散，加入味汁拌勻，然後裝盤，拼擺成雞的形狀，香菜放在雞的兩邊即成。看上去色澤微黃，嘗起來皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。

特色服務：訂座服務，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，區分煙區。

營業時間：10點-24點,結束營業時間視情況延長

推薦菜

剁椒魚頭	草帽餅	木桶牛肉
醬骨架	開胃魚頭	小炒黃牛肉
乾煸四季豆	南瓜餅	蟹黃豆腐
黑米餅	石鍋豆腐	乾鍋黃骨魚
拔絲紅薯	拔絲地瓜	雙色魚頭
土豆片	東坡肘子	回頭魚
地三鮮	大骨頭	農家小炒肉
京醬肉絲	東北拉皮	串燒蝦
剔骨肉

地址

廣州天河區五山路200號華南理工大學正門門口(近凱來登酒店)