北錦葵

一年生草本，高40~100厘米。

基本介紹

• 中文學名：北錦葵
• 拉丁學名：Malva mohileviensis Downar in Bull. 
• 別稱：馬蹄菜、山榆皮
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：錦葵目
• 科：錦葵科 Malvaceae
• 屬：錦葵屬 Malva
• 種：北錦葵

形態特徵

莖單一或數個，自立或上升，無毛或上部被稀疏星狀毛。托葉廣披針形，被星狀毛；葉具長柄，或多數近無梗，簇生於葉腋，有時混生極少數具柄的花；小苞片3；萼片5裂，裂片卵狀三角形，尖銳，背面被星狀柔毛，邊緣具有較多硬毛，果期除邊緣有毛外，幾乎均脫落，具明顯突起脈，隨著果實成熟而變蒼白色，果實略呈圓盤狀，種子暗褐色。

生長環境

生於山坡、路旁、庭園及雜草地。

主要價值

春夏季采嫩葉，炒食、作湯或做陷，味美可口。老葉曬乾摻入麵粉蒸食。