北豆腐釀肉

基本介紹

• 中文名：北豆腐釀肉
• 主要食材：北豆腐（老豆腐），裡脊肉

用料

材料	用量
北豆腐（老豆腐）	兩大塊
裡脊肉	150克
老薑+蔥花+雞蛋一個+黑芝麻	（黑芝麻沒有也可以不給的）
瑤柱調料汁
生抽
鹽	少許
糖
生粉
胡椒
油
蔥花

做法

1. 一定要買北豆腐，容易成型。切成塊狀，中間挖空，大約挖到二分之三就行，不要把豆腐弄破了就行。