北菇燉牛蹄筋是一種菜品。 基本介紹 中文名:北菇燉牛蹄筋主要食材:牛蹄筋分類:家常菜口味:鹹鮮味工藝:燉 功效,製作材料,製作步驟, 功效私家菜 學齡期兒童食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 骨質疏鬆食譜製作材料主料:牛蹄筋1000克輔料:蘑菇(鮮蘑)400克調料:姜10克,料酒50克,鹽12克,味素5克製作步驟將牛蹄筋洗乾淨放在湯里滾10分鐘,取起切段,每段長3厘米,分放在燉盅里,加入北菇、薑片、料酒、精鹽、味素、開水,隨分放在籠里燉濃便成。