單凍、香菇與上等土豬肉相結合的煉製品，是玖加玖集團旗下高端魚丸系列產品之一。
基本介紹
- 中文名：北海香菇丸
- 別稱：香菇丸、香菇貢丸、貢丸
- 主要原料：豬肉，香菇，水，澱粉
- 是否含防腐劑：否
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規式
形狀：球形
規格：19-21g/顆(每公斤約50顆）
產地：廣西北海
原料
豬肉、香菇、水、澱粉、白糖、食鹽、味素、香辛料、食品添加劑（5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）
特色
採用上等土豬腿肉，優質香菇，彈性十足，香味濃郁，不添加防腐劑。
營養價值
富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A等多種人地所需成分。
香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的特點，並且具有補腎臟，健脾胃，益氣血和美容養顏的功效。
推薦食譜
冬粉北海香菇丸子湯
製作方法
材料：冬粉，北海香菇丸，蛋青，肉末
輔料：姜、蔥
步驟：
1、小蔥切花，姜切末。肉末入碗中，加入蔥花、薑末、蛋青拌勻；
2、依次加入調料，順時針攪拌幾分鐘攪拌上勁；
3、冬粉入開水中泡軟；
4、北海香菇丸切片，小白菜洗淨；
5、雞湯入湯鍋中燒開；
6、將北海香菇丸放入鍋中，下入冬粉；
7、直至肉丸子浮在湯麵後加入鹽和雞精，最後加入小白菜關火。
