北極蝦彩椒番茄意面

基本介紹

• 中文名：北極蝦彩椒番茄意面
• 主要食材：細意面，番茄

用料

材料	用量
細意面	1人份
番茄	1個
北極蝦	8隻
蒜	2瓣
辣椒碎	少量
黑胡椒	適量
鹽	適量
橄欖油	適量

做法

1. 北極蝦解凍後，用水快速沖洗一下，然後用廚房紙吸乾水分，待用。

2. 將番茄切塊，蒜切成蒜末，辣椒切碎，彩椒切丁

3. 鍋中倒入橄欖油，加入蒜末和辣椒碎炒香。

4. 加入北極蝦煸炒2分鐘左右，接著加入切好的番茄，炒至軟，出汁。

5. 接著加入鹽，黑胡椒調味。

6. 加入煮好的麵條翻炒1分鐘左右。

7. 加入切好的彩椒稍加翻炒，即可出鍋裝盤。

8. 意面加鹽煮5到8分鐘，至麵條比較勁道的程度；煮好得麵條撈出加少許橄欖油拌勻，備用。