北枳椇（學名：Hovenia dulcis Thunb.）是鼠李科，枳椇屬高大喬木，稀灌木，高可達10餘米；小枝無毛，有不明顯的皮孔。葉片卵圓形、寬矩圓形或橢圓狀卵形，邊緣有不整齊的鋸齒或粗鋸齒，葉柄無毛。花黃綠色，頂生，花序軸和花梗均無毛；萼片卵狀三角形，花瓣倒卵狀匙形，花盤邊緣被柔毛或上面被疏短柔毛；子房球形，花柱無毛。漿果狀核果近球形，種子深栗色或黑紫色，5-7月開花，8-10月結果。
分布於中國河北、山東、山西、河南、陝西、甘肅、四川北部、湖北西部、安徽、江蘇、江西。日本、朝鮮也有分布。生於海拔200-1400米的次生林中或庭園栽培。
該種肥大的果序軸含豐富的糖，可生食、釀酒、制醋和熬糖。木材細緻堅硬，可供建築和制精細用具。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,產地生境,生長習性,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,主要價值,食用,醫藥,園林,
形態特徵
葉紙質或厚膜質，卵圓形、寬矩圓形或橢圓狀卵形，長7-17厘米，寬4-11厘米，頂端短漸尖或漸尖，基部截形，少有心形或近圓形，邊緣有不整齊的鋸齒或粗鋸齒，稀具淺鋸齒，無毛或僅下面沿脈被疏短柔毛；葉柄長2-4.5厘米，無毛。
花黃綠色，直徑6-8毫米，排成不對稱的頂生，稀兼腋生的聚傘圓錐花序；花序軸和花梗均無毛；萼片卵狀三角形，具縱條紋或網狀脈，無毛，長2.2-2.5毫米，寬1.6-2毫米；花瓣倒卵狀匙形，長2.4-2.6毫米，寬1.8-2.1毫米，向下漸狹成爪部，長0.7-1毫米；花盤邊緣被柔毛或上面被疏短柔毛；子房球形，花柱3淺裂，長2-2.2毫米，無毛。
產地生境
分布於中國河北、山東、山西、河南、陝西、甘肅、四川北部、湖北西部、安徽、江蘇、江西（廬山）。日本、朝鮮也有分布。生於海拔200-1400米的次生林中或庭園栽培。模式標本采自日本。
生長習性
陽性樹種。深根性，略抗寒，性喜溫暖濕潤的氣候條件，對土壤要求不嚴，以深厚、肥沃、濕潤、排水良好的微酸性、中性土壤生長最好。
繁殖方法
在10月果實成熟後可用竹竿一端綁鐵絲鉤，扣住樹枝晃動而振落大部分果穗，余者一周后再次採收。采後曬乾，去果梗，碾碎果皮，篩出種子。種子千粒重為17-28克，一般發芽率60%-70%，播前要進行沙藏。於1月中旬在背風向陽處挖深40厘米、寬40厘米，長度以種子量而定的長方形窖池。挖後曬1-2天，底鋪10厘米潮潤河沙，按種、沙1:3的體積比例充分混合後放人窖內，至距地面10厘米時上部放沙與地面平，然後封土呈土壠狀，以防雨水侵人爛種，
每20-30天開窖取出一次，晾曬半天后重新放人。為達到壯苗豐產的目的，必須及時催芽。早春2月中下旬在背風向陽處開挖一個催芽溫床。大小以種子多少而定。床深20厘米，四周壘起北高南低的矮牆，床底鋪5厘米河沙，上部放人混沙種子10厘米，再放人3厘米沙使之略低於地平面，四周搭桿設棚，用新塑膠布搭嚴壓實，不漏空隙，注意棚內要用濕沙，開始溫度可高些，在25-35℃，3天后可降至25℃左右。10天后種子吸水膨脹，突破種皮，發出幼芽。當有1/3種子發芽時便可開棚篩種，將發芽種子撿出進行第一批播種，余者再次進床催芽，分批進行催芽播種。
播前首先整好圃地，要求高燥深厚肥沃，排灌方便，不澇不鹼的微酸性或中性的沙壤土。大水漫灌一次，稍乾後施足底肥（2500-5000公斤/畝），以圈肥、土雜肥為主，另加25-50公斤/畝硫酸亞鐵和適量消毒藥品（百菌清、退菌特、疫霜靈等均可），深耕，耙平耙細，畦寬10厘米，埂20厘米，長20-30米，每畦開五行小溝，溝深0.5-1厘米，寬1-2厘米，採用開溝點播法將發芽的種子點播於溝內，每10厘米1粒，播後覆細土，稍加鎮壓，然後畦面設立小拱棚。一般畝用種量約為1公斤，可出苗1-2萬株，播後20-30天便可發芽出土，待苗基本出齊後，便考慮逐漸揭去拱棚，鬆土後覆草以保持畦面溫度、濕度，防止早期的霜凍和後期的日灼病。
栽培技術
管理中前期注意灌水或每天噴水，保持地面濕潤，增加空氣濕度。5月下旬去除雜草，開溝追肥一次，6月下旬再追施一次，5-7月每月葉面噴肥一次，可用0.2%尿素或專用葉面肥。管理得當，一般當年可出圃造林。如分床進行二級育苗，株行距掌握在0.4x0.8米左右，2-3年時便可培育出高2-4米、乾徑2-4厘米的理想苗木。
病蟲防治
北積棋一般病蟲害較少，幼期有時生立枯病，覆草加噴水一般可防止此病。若有葉蟬，可用80%敵敵畏120倍或40%的樂果1500倍噴殺。如有大蓑蛾，可及時人工摘除。
主要價值
食用
肥大的果序軸含豐富的糖，可生食、釀酒、制醋和熬糖。
果實利用價值高，其肥大的果序梗，肉質多汁、營養豐富，含有多種營養元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高達45%，胺基酸總量達2.41%，100克鮮重含維生素C含量23毫克、酸345.8毫克、鈣1.22克、蛋白質0.31毫克、鐵3.47毫克、磷0.8毫克、鋅0.12毫克、銅0.74毫克、錳0.2毫克，營養價值遠大於常見水果。
醫藥
【來源】藥材基源：為鼠李科植物北枳椇的成熟種子。亦有用帶花序軸的果實。
【藥性】味甘；性平。入胃經。
【功能主治】解酒毒；止渴除煩；止嘔；利大小便。主醉酒；煩渴；嘔吐；二便不利。
【用法用量】內服：煎湯，6-15克；或炮酒服。
【使用注意】脾胃虛寒者禁用（《得配本草》）。
園林
適於庭院綠化、行道樹、採種園、採藥園或防護林等多種用途栽植。它生長迅速，樹幹端直，樹皮潔淨，發枝力強，冠大蔭濃，白花滿枝，清香四溢，病蟲害少。樹木成材後，硬度適中、紋理美觀、易於加工，是良好的建築用材。
