《北京高等教育精品教材·套用化學專業英語》是一本由化學工業出版社在2008年出版的書籍。
基本介紹
- 書名：北京高等教育精品教材·套用化學專業英語
- 頁數： 235頁
- 裝幀：平裝
- 開本：16
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第2版 (2008年6月1日)
平裝: 235頁
正文語種: 簡體中文, 英語
開本: 16
ISBN: 9787122021588
條形碼: 9787122021588
尺寸: 25.8 x 18 x 1.4 cm
重量: 358 g
內容簡介
《北京高等教育精品教材?套用化學專業英語(第2版)》第二版是北京高等教育精品教材，是根據大學英語教學大綱（理工科本科用）的專業閱讀部分的要求，受“全國部分高校化工類及相關專業大學英語專業閱讀教材編審委員會”委託而編寫的，旨在為套用化學專業師生提供一本較系統的專業英語教學用書。
本教材具有以下特點：一、內容選自近年來國外英文原版高等院校化學和化工類教學用書及化學專著，能體現當代專業英語的篇章結構特點和辭彙特點；二、題材新穎，文體各異；三、圍繞本專業若干重點內容精選閱讀材料，覆蓋本專業主要研究領域及發展歷史、發展趨勢；四、內容豐富，共包括五部分24個單元，每單元含精讀課文、專業辭彙（附音標）、課文注釋、多種形式的練習和泛讀課文。
本教材供已通過大學英語四級的套用化學專業學生及相關專業學生、同等英語水平和相關專業的科技人員使用。
目錄
PART ONE CHEMISTRY AND SOCIETY
Unit 1 The Roots of Chemistry1
Reading MaterialWhat is Modern Molecular Structure About6
Unit 2 Hot Springs and Fool’s Gold10
Reading MaterialHow Chemistry Came to Life15
Unit 3 Fullerene Frenzy19
Reading MaterialCrystals That Flow23
Unit 4 Drinking Water Quality and Health27
Reading MaterialModern CO2 Applications33PART TWOTHE FUNDAMENTALS OF CHEMISTRY
Unit 5 The Periodic Table37
Reading MaterialThe Halogens42
Unit 6 Nucleophilic Substitution: The SN2 and SN1 Reactions47
Reading MaterialCompetition with the Substitution: The E1 and E2 Reactions53
Unit 7 The Nomenclature of Inorganic Substances56
Reading MaterialChemical Bonds62
Unit 8 Hard and Soft Acids and Bases66
Reading MaterialValence Shell Electron Pair Repulsion Theory70
Unit 9 Chemical Kinetics: Basic Principles74
Reading MaterialChemical Thermodynamics79
Unit 10 Nomenclature of Hydrocarbons83
Reading MaterialNomenclature of Derivative89
Unit 11 Carboxylic Acids and Their Derivatives95
Reading MaterialEsters100PART THREEANALYTICAL TECHNOLOGY FOR SAMPLE
Unit 12 What Is Analytical Chemistry104
Reading MaterialSample Preparation109
Unit 13 Ultraviolet and Visible Molecular Spectroscopy113
Reading MaterialStructural Analysis(IR)118
Unit 14 The Chemical Shift121
Reading MaterialExperimental Methods(NMR)126
Unit 15 Mass Spectrometry130
Reading MaterialIntroduction to Chromatography135PART FOURUNIT OPERATION
Unit 16 Techniques of Thin?Layer Chromatography in Food and Agricultural
Analysis140
Reading MaterialDevelopment of Thin?layer Chromatography145
Unit 17 Crystallisation149
Reading MaterialCrystallisation Equipment153
Unit 18 Distillation157
Reading MaterialTypical Distillation Equipment163
Unit 19 Solvent Extraction166
Reading MaterialThe Application of Extraction171
Unit 20 Supercritical Fluid Technology176
Reading MaterialSupercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals from Plants181PART FIVEFINE CHEMICALS AND PROCESS
Unit 21 Catalysis186
Reading MaterialCatalyzed Reactions190
Unit 22 Cosmetics Introduction194
Reading MaterialThe History of Perfumery199
Unit 23 Research of Vitamin E203
Reading MaterialVitamin E and Antioxidant208
Unit 24 The Benefits of Pesticides212
Reading MaterialPesticides and Children218
PREFIX AND SUFFIX222
VOCABULARY225
