北京萃華樓飯莊是經營山東風味的老字號飯莊,至今已有五十三年的歷史,它集魯菜之精華,以爆,炒,扒,烤而聞名,該店技術力量雄厚,現有高級職稱的員工49人,中級職稱的員工62人,他們先後到日本,美國,馬來西亞等國獻藝,他們製作的通天魚翅,燴烏魚旦等深受食者嘗識,為適應改革開放的形勢,店內經拆建裝修典雅大方,面貌煥然一新,廣大廚師在不斷繼承魯菜風味特點的基礎上,經過潛心鑽研,創新了許多倍受賓客歡迎的菜餚。
基本介紹
- 中文名:北京萃華樓飯莊
- 風味:山東
- 類別:老字號飯莊
- 位於:王府井大街58號
北京萃華樓飯莊是經營山東風味的老字號飯莊,至今已有五十三年的歷史,它集魯菜之精華,以爆,炒,扒,烤而聞名,該店技術力量雄厚,現有高級職稱的員工49人,中級職稱的員工62人,他們先後到日本,美國,馬來西亞等國獻藝,他們製作的通天魚翅,燴烏魚旦等深受食者嘗識,為適應改革開放的形勢,店內經拆建裝修典雅大方,面貌煥然一新,廣大廚師在不斷繼承魯菜風味特點的基礎上,經過潛心鑽研,創新了許多倍受賓客歡迎的菜餚。
北京萃華樓飯莊是經營山東風味的老字號飯莊,至今已有五十三年的歷史,它集魯菜之精華,以爆,炒,扒,烤而聞名,該店技術力量雄厚,現有高級職稱的員工49人,中級職稱...
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