北京炒飯

北京炒飯 北京炒飯英文名：Beijing fried rice

實際上是蛋炒飯（Fried rice with egg）

基本介紹

• 中文名：北京炒飯
• 外文名：Beijing fried rice
• 別稱：蛋炒飯
• 主要原料：大米飯，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，澱粉
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 配料：油、鹽、蔥花、花椒麵

做法

主料：大米飯一碗，雞蛋一個

配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。（這是根據韓庚自己在節目裡說的）

做法：先將雞蛋一個打好攪均，放入油鍋里炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。

關鍵：蛋炒飯的原料，要蒸好米飯後，放入冰櫃保鮮室冷藏。如此炒出的蛋炒飯才能顆粒分明，屬於上品。

來歷

full house里韓庚做的“北京炒飯”

在韓國人氣組合SUPER JUNIOR的節目裡《super junior full house》（2006）的一集中，被成員們不斷提起的“北京炒飯”其實是因為錯誤開始的

成員韓庚在《魯豫有約》這個節目的時候做出以下的解釋：

“那是我因為韓語發音問題搞出來的笑話，有一次排練完了，太餓了，也沒東西吃了，後來我就從冰櫃里找，看有沒有東西可以做的。只有雞蛋、蔥，所以我就……因為我一看那個飯鍋里還有米飯，我說那我就炒飯吧！我就蛋炒飯~韓語呢~應該說是bugengban,那我的發音也不準所以就，他們聽成bujingban,就是北京炒飯，完了好多成員都說：吃了真好吃，什麼飯？

庚：bugengban.

成員:啊？！bujingban？啊！北京炒飯！

從那以後就開始慢慢一直傳傳傳……”

社會評價

06年12月23日

同是SJ成員的金希澈在自己的CY中更新說道

韓庚：在組合中負責料理，據說品嘗他製作的北京炒飯的時候，眼前會出現中國萬里長城的景象。

此為又一個證據證明北京炒飯確實出自韓庚。

2011年9月25日

北京鳥巢三國演義演唱會SUJU TALK 時，主持人問SUJU喜歡北京的食物，奎賢說北京炒飯~因為北京炒飯是最好吃而且是最重要的食物！