基本介紹
- 餐館名稱：北京果木烤鴨奎文分店
- 地區：濰坊市
餐館類型,餐館簡介,地址,
餐館類型
烤鴨
餐館簡介
果木烤鴨不僅輔以果木進行烤制，而且做法很是獨特。烤制時不給鴨子開膛，只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來之後灌以開水，再把小洞系起來掛在爐子裡，入爐後用挑桿有規律地調換鴨子的位置，使鴨子受熱均勻，顏色呈現棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，並帶有陣陣果木清香。位於櫻前街與文化路交叉口的北京果木烤鴨，純正壁掛式果木烤鴨，配以秘制醬料汁和新鮮蔥絲，片片香濃，讓您意猶未盡。
地址
濰坊奎文區文化路16號
