北京新3號

生長期85～90天，植株整齊一致，株高64厘米，開展度78厘米，外葉深綠色，稍皺，葉柄綠色，葉球中高樁疊抱，球形指數1.6，包心速度快，結球緊實，單株淨菜重5.4公斤，淨菜率為81.5%，品質好，味甜，熟食易爛，耐貯藏。

基本介紹

• 中文學名：北京新3號
• 界：植物界
• 門：被子植物門 (Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱 (Magnoliopsida)
• 亞綱：五椏果亞綱 (Dilleniidae)
• 目：白花菜目 (Capparales) 
• 科：十字花科 (Brassicaceae)
• 族：蕓薹族(Trib. Brassiceae Hayek)
• 屬：蕓薹屬 (Brassica L.)
• 種：白菜
• 亞種：北京新3號
• 分布：分布於中國北方。

①品種來源。

北京市農林科學院蔬菜研究中心用自交不親和系832172和自交不親和系84427作親本,1989年配製而成。

②特徵特性。

中晚熟一代雜交品種，生長期80天，株型較直立，生長勢較旺，株高50厘米，開展度75厘米，外葉13片，葉色較深。葉面稍皺，葉球中樁疊抱，結球緊實，球高33厘米，球寬19.3厘米，球形指數1.7，單株淨菜重4公斤左右，淨菜率81%，畝產淨菜7500～8500公斤，抗病性強，品質好，耐貯藏。品質分析結果：每100克鮮重中含維生素C 18.53毫克；還原糖2.4%；粗纖維10.42%乾重；粗蛋白16.02%乾重；水分94.5%。抗病性鑑定結果：病情指數為病毒病3.58，屬高抗；霜霉病19.53，為抗病；黑斑病19.76，為抗病；黑腐病22.5，為耐病。

③栽培要點。

北京地區立秋前後播種，10月下旬收穫，生長期80天。行株距以57～60厘米×43厘米為宜。視肥力情況可適當密植。該品種適應性強，一般採用高壟栽培，應選擇排水良好、肥力較強的沙壤土栽培，應注意施足底肥，適時進行水肥管理。貯存菜應在8月8日至9日插種為宜。配製一代雜交品種，雙親比例為1∶1，同期播種，注意花期相遇和蜜蜂授粉情況，採種點要與小白菜等隔離1000米以上。

④適宜範圍。

適於北京及華北、東北、西北地區。