化工實驗及開發技術（第二版）
作者：李麗娟、陳瑞珍 主編
出版日期：2012年9月 書號：978-7-122-14828-5
開本：16 裝幀：平 版次：2版1次 頁數：151頁
本書分“開發基礎”和“實驗實例”兩篇。在“開發基礎”中，介紹了化工開發的基本知識，較系統地闡述了實驗開發的方法、步驟以及實驗常用技術。它是化工實驗及開發過程所涉及的共性知識，為學生將來從事實驗及工藝開發工作提供基礎。
本書為高職高專化工（含製藥技術）類各專業的綜合性實驗教材，也可作為相關專業的中職教學、成人教育、職業培訓教材，以及從事化工、製藥等行業的生產及開發人員參考使用。
目錄
第一篇開發基礎概論1
一、化工開發的內容及意義1
二、化工開發的基本步驟2
三、化工開發與實驗技術3
四、學習內容、教學方法與考核要求4
第一章化工實驗開發技術5
第一節工藝路線的選擇5
一、選擇原則5
二、選擇方法8
第二節實驗設計9
一、實驗內容的確定9
二、工藝條件的最佳化與正交實驗設計10
第三節實驗裝置及流程設計12
一、加熱裝置12
二、反應器14
三、原料系統配置16
四、產品收集與質量分析17
五、流程設計與安裝18
第四節實驗結果分析與評價19
一、實驗誤差與數據處理19
二、實驗評估21
三、實驗報告與科技論文的撰寫23
第二章化工實驗常用技術25
第一節實驗室安全與環保技術25
一、實驗室安全技術25
二、實驗室環保技術28
第二節化工測量技術29
一、氣體流量測量技術29
二、溫度測量技術33
三、壓力測量技術37
第三節分離與提純技術38
一、蒸餾與精餾38
二、萃取44
三、結晶與重結晶47
四、離子交換技術49
五、膜分離技術52
六、色譜技術53
第四節加壓、減壓技術56
一、加壓技術56
二、真空技術58
第二篇實驗實例（實訓項目）
第三章有機化工及其專業群工藝實訓64
實驗一乙醇催化脫水制乙烯64
實驗二催化劑載體——活性氧化鋁的製備68
實驗三苯烷基化制乙苯69
實驗四反應精餾法制醋酸乙酯74
實驗五超濾膜濃縮聚乙烯醇水溶液77
第四章精細化工與高分子合成工藝實訓80
實驗六塗料——聚醋酸乙烯酯乳膠漆的製備80
實驗七黏合劑——雙酚A低分子量環氧樹脂的製備與套用83
實驗八工程材料——聚甲基丙烯酸甲酯的製備86
實驗九黏合劑——聚乙烯醇縮甲醛（膠水）的製備及性能測試87
實驗十工程塑膠——苯乙烯懸浮聚合製備聚苯乙烯89
實驗十一增塑劑——鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的製備91
實驗十二表面活性劑——十二烷基甜菜鹼的製備92
第五章製藥技術專業群實訓(包括化學製藥技術、生化製藥技術專業)95
第一節醫藥中間體製備技術95
實驗十三對氯苯甲醯苯甲酸的製備95
實驗十四對羥基苯乙酮的製備97
實驗十五相轉移催化法合成dl扁桃酸99
實驗十六離子交換樹脂催化法合成乙酸苄酯102
第二節醫藥產品製備技術106
實驗十七苯妥英鈉的製備與定性鑑別106
實驗十八撲熱息痛的製備與定性鑑別108
實驗十九貝諾酯（撲炎痛）的製備110
實驗二十鹽酸普魯卡因的製備與定性鑑別112
實驗二十一青黴素鉀鹽的酸化萃取與共沸結晶116
第三節生物製藥實驗技術118
實驗二十二菠菜色素的提取和分離118
實驗二十三賴氨酸的發酵和提取121
實驗二十四酵母核糖核酸的提取及測定125
實驗二十五牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的製備127
第六章研究開發實驗130
實驗二十六2，6二叔丁基對苯醌合成工藝開發130
實驗二十七3甲氧基丁醇醋酸酯的生產工藝過程開發133附錄
附錄1常用溶劑性質表（極性順序小→大）138
附錄2常用乾燥劑的性能及套用139
附錄3常用正交設計表139
附錄4常用化合物在不同溫度水中的溶解度146
附錄5常用基準物質的乾燥條件和套用148
附錄6常見化學毒物的特性及容許濃度148
參考文獻
