《化工單元操作》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是何灝彥、禹練英、譚平。
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
化工單元操作
所屬類別
教材 >> 高職 >> 高職化工
作者：何灝彥、禹練英、譚平 主編
出版日期：2010年9月 書號：978-7-122-09023-2
開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：324頁
內容簡介
全書共分“流體流動及輸送技術、傳熱技術（傳熱、冷凍）、分離技術（非均相物系的分離——沉降和過濾、蒸發、乾燥、蒸餾、吸收、萃取、結晶、新型分離方法——膜分離和吸附）”三大模組，十一個子模組，各子模組均涵蓋“技術套用”、“設備或流程認知”、“相關知識獲取”、“操作方法”、“故障處理”、“安全生產”及“節能”等內容，突出對學生工程套用能力、實踐技能和綜合素質的培養。
本教材可作為高職高專化工技術類及相關專業的教材，亦可供化工企業生產一線的工程技術人員參考。
目錄
緒論1
任務一了解化工生產過程及單元操作1
一、化工生產過程與單元操作1
二、單元操作的分類2
任務二了解本課程的性質、內容和課程目標2
一、本課程的性質、內容2
二、課程目標3
任務三了解解決工程問題的基本思路和方法3
任務四正確使用單位5
一、單位和單位制5
二、單位換算5
習題5
模組一流體流動及輸送7
任務一認知流體輸送設備及管路7
一、貯罐8
二、化工管路10
三、輸送設備16
任務二獲取流體輸送知識17
一、流體的基本物理量17
二、靜力學方程式及其套用20
三、連續性方程式及其套用24
四、柏努利方程式及其套用26
五、流體流動阻力及降低措施29
六、流體的基本物理量的檢測39
任務三熟悉流體輸送機械46
一、液體輸送機械46
二、氣體輸送機械62
任務四離心泵的操作66
一、操作方法66
二、故障分析及處理67
習題68
模組二傳熱71
任務一了解傳熱過程及其套用71
一、傳熱在化工生產中的套用 71
二、傳熱過程的類型72
三、載熱體及其選擇72
四、傳熱的基本方式73
任務二認知傳熱設備73
一、換熱器的分類73
二、間壁換熱器的結構與性能特點75
三、列管換熱器的型號與系列標準81
任務三獲取傳熱知識82
一、傳熱速率方程及其套用82
二、傳熱速率與熱負荷83
三、傳熱推動力86
四、傳熱係數90
五、強化與削弱傳熱103
六、傳熱計算案例107
任務四列管換熱器的操作109
一、操作方法109
二、故障分析及處理111
三、安全生產111
習題111
模組三冷凍114
任務一了解冷凍過程及其套用114
一、製冷在工業生產中的套用114
二、製冷方法114
三、壓縮製冷過程115
四、製冷劑與載冷體117
任務二認知冷凍設備120
一、壓縮機120
二、冷凝器120
三、蒸發器121
四、節流膨脹閥122
任務三獲取冷凍知識122
一、冷凍能力122
二、操作溫度的選擇123
習題124
模組四非均相物系的分離126
任務一了解非均相物系的分離過程及其套用126
一、常見非均相物系分離的方法126
二、非均相物系分離在化工生產中的套用127
任務二認知非均相物系的分離設備127
一、沉降設備127
二、過濾設備129
三、離心機132
四、氣體的其他淨制方法及設備136
五、分離方法和設備的選用139
任務三獲取沉降和過濾知識140
一、沉降140
二、過濾144
任務四沉降和過濾設備的操作147
一、操作方法147
二、故障分析及處理149
習題150
模組五蒸發152
任務一了解蒸發過程及其套用152
一、蒸發在化工生產中的套用152
二、蒸發操作的特點152
三、蒸發操作的分類153
四、蒸發流程154
任務二認知蒸發設備155
一、蒸發器的形式與結構156
二、蒸發器的輔助設備161
三、蒸發器的選用162
任務三獲取蒸發知識163
一、蒸發水量163
二、加熱蒸汽消耗量163
三、蒸發器的傳熱面積165
四、蒸發器的生產強度168
五、蒸發器的節能措施169
任務四蒸發器的操作170
一、操作方法與日常維護170
二、故障分析及處理172
三、安全生產172
習題172
模組六乾燥174
任務一了解乾燥過程及其套用174
一、乾燥在化工生產中的套用174
二、固體物料的去濕方法174
三、乾燥操作的分類175
四、對流乾燥流程175
任務二認知乾燥設備176
一、對乾燥設備的基本要求176
二、常用的工業乾燥器176
三、乾燥器的選用178
任務三獲取乾燥知識179
一、濕空氣的性質179
二、濕空氣的濕度圖182
三、乾燥過程的工藝計算184
四、乾燥速率 189
五、乾燥操作的節能191
任務四噴霧乾燥器的操作191
一、操作方法與日常維護191
二、故障分析及處理192
三、安全生產192
習題193
模組七蒸餾195
任務一了解蒸餾過程及其套用195
一、蒸餾在化工生產中的套用195
二、蒸餾操作的分類195
三、蒸餾流程196
任務二認知蒸餾設備198
一、板式塔的結構198
二、板式塔的類型199
三、板式塔的流體力學性能200
四、塔板負荷性能圖202
任務三獲取蒸餾知識203
一、蒸餾的氣液相平衡203
二、精餾的工藝計算207
三、精餾操作的節能217
四、其他蒸餾方式218
任務四精餾塔的操作220
一、精餾操作的分析220
二、操作方法222
三、故障分析及處理222
四、安全生產224
習題225
模組八吸收227
任務一了解吸收過程及其套用227
一、工業生產中的吸收操作過程227
二、吸收在化工生產中的套用228
三、吸收操作的分類228
四、吸收劑的選擇228
任務二認知吸收設備229
一、填料塔的構造229
二、填料的類型229
三、填料的特性231
四、填料塔的流體力學性能232
五、填料塔的附屬檔案233
任務三獲取吸收知識235
一、吸收的氣液相平衡235
二、吸收的傳質機理239
三、吸收速率方程241
四、吸收塔的計算242
五、其他吸收與解析249
任務四填料吸收塔的操作251
一、吸收操作的分析251
二、操作方法255
三、故障分析及處理256
四、安全生產256
習題257
模組九萃取260
任務一了解萃取過程及其套用260
一、萃取在化工生產中的套用260
二、萃取操作及其特點260
三、萃取流程261
四、萃取劑的選擇262
任務二認知萃取設備263
一、萃取塔的形式與結構263
二、萃取設備的選用264
任務三獲取萃取知識265
一、部分互溶物系的相平衡265
二、萃取的工藝計算267
三、超臨界流體萃取技術269
任務四萃取塔的操作270
一、操作方法270
二、故障分析及處理271
習題272
模組十結晶274
任務一了解結晶過程及其套用274
一、結晶在化工生產中的套用274
二、結晶操作的特點274
三、結晶操作的分類274
任務二認知結晶設備275
一、結晶器的形式與結構275
二、結晶器的選用278
任務三獲取結晶知識278
一、固液體系相平衡278
二、結晶過程279
三、影響結晶操作的因素280
任務四結晶器的操作281
一、操作方法281
二、故障分析及處理282
習題283
模組十一新型分離方法284
任務一認知膜分離技術284
一、膜分離在化工生產中的套用284
二、膜分離操作的特點285
三、膜的性能及分類 285
四、膜分離裝置與工藝286
五、典型膜分離過程及套用290
任務二認知吸附技術292
一、吸附在化工生產中的套用292
二、吸附操作的特點292
三、吸附劑293
四、吸附速率294
五、吸附的分離過程及工藝295
習題296
附錄297
參考文獻324
