化學與現代生活

內容簡介

《化學與現代生活》以生活實際為背景，包括化學與環境污染、化學與營養、化學與藥物、清潔品化學、化妝品化學、家居裝修化學、家用化學燃料、衣料的學問和珠寶首飾化學9部分，內容涉及生活的方方面面。在編寫過程中，《化學與現代生活》不僅注重呈現物質的化學結構和有關化學反應原理，以突出化學學科的特點，而且插入一些相關擴展內容，使《化學與現代生活》趣味性足，可讀性強。

《化學與現代生活》可作為高等院校提高學生科學素質的公共選修課教材，也可作為高師院校化學專業師範生、教育碩士教材和家庭讀物等。

圖書目錄

1 化學與環境污染

1.1 大氣污染物及防治

1.2 水的污染

1.3 固體廢棄物污染

2 化學與營養

2.1 生命的甘泉——水

2.2 糖類

2.3 蛋白質

2.4 脂類

2.5 保證機體正常生理功能的營養素——維生素

2.6 容易缺失的營養素——無機鹽

2.7 食品添加劑

2.8 正確的食物烹調方法

3 化學與藥物

3.1 藥物化學家的工作與藥物的發展前景

3.2 中藥

3.3 西藥

3.4 當前面臨的醫學難題

4 洗滌用品化學

4.1 洗滌過程

4.2 表面活性劑

4.3 洗滌劑中的助劑

4.4 洗滌劑的發展趨勢

5 化妝品化學

5.1 化妝品功效及其成分

5.2 表面活性劑

5.3 化妝品的其他主要成分

5.4 化妝品中化學物質的危害性

6 家居裝修化學

6.1 裝修新材料

6.2 裝修中的污染

7 家用燃料化學

7.1 柴草、畜糞、秸稈

7.2 煤

7.3 煤氣

7.4 液化石油氣

7.5 天然氣

7.6 沼氣

7.7 太陽能

8 衣料的學問

8.1 中國近代服飾的變遷

8.2 服裝材料

8.3 天然纖維服裝的鑑別與保養

9 珠寶首飾化學

9.1 黃金

9.2 銀

9.3 鉑金和鈀金

9.4 寶石

參考文獻

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基本介紹

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