本書從迎接材料科學的挑戰、生命科學中的化學、二十一世紀的能源大戰、改善我們的環境、食品安全與危機干預等方面把複雜的科學知識用簡明、通俗的語言加以描述或說明。
出版信息,摘要,目錄,
出版信息
拼音題名
hua xue da kai wei lai da men de yao shi
其它題名
並列題名
ISBN
978-7-122-16259-5
責任者
唐倩主編
出版者
化學工業出版社
出版地
北京
出版時間
2013
中圖分類號
O6-49
附註
摘要
本書從迎接材料科學的挑戰、生命科學中的化學、二十一世紀的能源大戰、改善我們的環境、食品安全與危機干預等方面把複雜的科學知識用簡明、通俗的語言加以描述或說明。
目錄
1 見證材料科學裡的奇蹟
1.1 走進微觀層次的納米世界
1.2 橡膠——讓世界更加有彈性
1.3 紡織材料——使生活更靚麗
1.4 高技術陶瓷
1.5 生物晶片和塑膠晶片
1.6 神奇的航空、航天材料
1.7 塑膠來襲
2 化學陪你到最後
2.1 那些年我們追的dna
2.2 離不開的藥物化學
2.3 未來要追的dna
3 21世紀的能源大戰
3.1 核能——風險與機遇並存
3.2 可燃冰——“上帝”的禮物或陷阱
3.3 生物質能——安全穩定的綠色能源
3.4 氫能——最清潔的能源
3.5 太陽能——未來最理想的能源
4 改善我們的環境
4.1 人們對環境污染的誤解——從“光化學煙霧”說起
4.2 綠色化學——從生產源頭杜絕污染
4.3 可降解的塑膠
4.4 將二氧化碳“埋”在地下
4.5 人工濕地——環境治理的新方法
4.6 廢舊塑膠的理想歸宿——石油
5 化學與食品安全
5.1 我們身邊的食品安全
5.2 食品安全快速檢測方法
5.3 食品加工新方法
5.4 未來食品
參考文獻
