包海蓉，女，上海海洋大學食品學院副教授，碩士學位。2006年美國加州大學聖地亞哥分校訪問學者。2008年帶團參加在瑞典舉辦的食品創意大賽。 基本介紹 中文名：包海蓉職業：食品科學與工程系副主任職務：副教授性別：女 現任食品科學與工程系副主任，食品科學與工程專業負責人。主要研究方向：食品加工新技術套用，食品品質的提高和食品新產品的開發。承擔主要課程《食品專業英語》、《食品殺菌工程學》、《功能性食品》、《食品加工工藝學》等；先後主持和參與省部級和橫向科技服務項目10餘項，國內參編書籍4部，先後發表論文30餘篇。1995年被評為上海海洋大學優秀共產黨員，2004年被評為上海海洋大學優秀青年教師及上海高校優青後備人選。
