《動物保護與福利》是2019年9月中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是趙愛雲、齊萌、井波，本書主要講述了動物學、生態學、動物醫學、動物科學、畜牧學、動物行為學和公共衛生學等多門學科的交叉新興學科，還涉及法學、倫理學及社會學，與食品安全、公共衛生、環境保護和消除貧困等人們面臨的重大挑戰密切相關。
基本介紹
- 中文名：動物保護與福利
- 作者：趙愛雲、齊萌、井波
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511642936
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
進入21世紀以來，人與自然、動物的和諧共生變得越來越重要。當前，我國集約化、規模化的養殖模式雖然迅速提高了畜禽產品的產量，但存在著大量飼養管理模式與動物保護、福利之間日益突出的矛盾和問題，動物保護與福利已成為當前人們關注的焦點之一。
動物保護與福利是動物學、生態學、動物醫學、動物科學、畜牧學、動物行為學和公共衛生學等多門學科的交叉新興學科，還涉及法學、倫理學及社會學，與食品安全、公共衛生、環境保護和消除貧困等人們面臨的重大挑戰密切相關。隨著生活水平的不斷提高，人們對食品質量和安全的要求日益增強，而畜禽產品藥物殘留和耐藥菌問題，口蹄疫、禽流感和非洲豬瘟等重大動物疫病，瘦肉精、注水肉等食品安全事件，動物疫源人獸共患病的暴發流行，以及畜禽排泄物污染環境等問題多次引起人們的恐慌和擔憂，嚴重影響了畜牧業的健康發展。
動物保護與福利在人類自身安全、經濟發展、社會進步和國際貿易等方面均具有密切關係，不僅可提高養殖者的經濟效益，還可保障食品安全和公共衛生質量。目前，我國的動物保護與福利事業尚處於起步階段，人們對其概念和重要性還缺乏足夠的認識。倡導動物保護與福利，有利於提高動物生產各環節的管理水平，改善動物產品的質量；有利於突破國際間的貿易壁壘；有利於形成良好的社會風氣和文明社會的建設；有利於對中國傳統文化的傳承；對實現和諧社會具有重要意義。因此，應儘快制定相應的法律法規，建立適合我國國情的動物保護與福利的保障制度，與國際社會接軌，促進畜牧業的健康發展。
本書共13章，具體編寫任務分工如下。緒論、*章和第六章由趙愛雲編寫，第二章、第三章、第四章由齊萌編寫，第五章和第七章由和錢偉峰編寫，第八章和第九章由井波編寫，第十章和第十一章由王甜編寫，第十二章和第十三章由徐春艷編寫；全書由趙愛雲負責統稿。
本書的出版得到了塔里木大學特色品牌專業項目(220101501)經費的支持，塔里木大學動物科學學院研究生張盈、蔣玉曦、汪文和魏梓霖在文稿的校對方面做了大量工作，編寫過程中借鑑了國內外學者的理論，在此一併感謝！
本書是一門多學科交叉的學科，由於作者知識水平有限，加之編寫時間短暫，缺點和錯誤在所難免，敬請讀者批評指正。
作者簡介
趙愛雲，塔里木大學動物科學學院副教授，農學碩士，碩士生導師。齊萌， 塔里木大學動物科學學院副教授，農學博士，碩士生導師。井波，男，漢族，中共黨員，副教授，碩士生導師，華中農業大學預防獸醫學在讀博士，塔里木大學教務處副處長、校高教研究所副所長。
