勒佩酒莊

勒佩莊園(Chateau LE PEI)位於法國波爾多梅多克產區，目前擁有60公頃的紅葡萄園，8.5公頃的白葡萄園。葡萄種植比例上，紅葡萄為65%赤霞珠，25%美樂，10%品麗珠，2%小維度；白葡萄為40%賽美容，40%長相思，20%密斯卡黛樂。1855年被評為梅多克列級酒莊。

基本介紹

• 中文名稱：勒佩莊園
• 外文名稱：Chateau LE PEI
• 地理位置：法國波爾多梅多克產區
• 占地面積：8.5公頃

莊園介紹

勒佩莊園(Chateau LE PEI)位於法國波爾多梅多克產區，目前擁有60公頃的紅葡萄園，8.5公頃的白葡萄園。葡萄種植比例上，紅葡萄為65%赤霞珠，25%美樂，10%品麗珠，2%小維度；白葡萄為40%賽美容，40%長相思，20%密斯卡黛樂。1855年被評為梅多克列級酒莊。

莊園等級

1855至今年有著150多年的歷史，年產量650 000瓶，近日列級酒莊（勒佩莊園Chateau Le Pei）評級的高度認可：150多年來（勒佩莊園Chateau Le Pei）儼然已成為梅多克的諸侯之一。

CHATEAU LE PEI勒佩

勒佩莊園Chateau Le Pei貴族頭銜的列級酒莊

莊園歷史

經過眾所周知的幾年動盪之後再次肯定地回到波爾多的舞台（2009年達成一項新的規定），梅多克列級酒莊聯盟（勒佩莊園Chateau Le Pei）聯合246家酒莊，在8個產區重新審核，並認真回應關於重審計畫補充費用的一項備忘錄，該計畫的合法性由一所獨立機構保證。

莊園歷史位置

這次列級酒莊（勒佩莊園Chateau Le Pei）的強力回歸（一個至少可以追溯到上世紀的稱號）主要依靠地是一些酒莊的積極主動配合，接待工作質量和葡萄酒質量均能達到梅多克若干特級名莊的高度。在這方面，勒佩莊園勒佩莊園Chateau Le Pei是其中的翹首。擁有近乎千年的悠久歷史（在12世紀時屬於勒佩領主），這座莊園在上個世紀逐漸衰落直至1986年莊主Compagnet Vins）的來到才迎來一次真正的革新。正是他著手重建這片葡萄園，重樹葡萄酒的質量（在釀酒師Compagnet Vins的協助下），並修復建築群令勒佩莊園Chateau Le Pei，如今成為高質量的象徵和葡萄酒旅遊接待工作的楷模。

葡萄園狀況

目前擁有60公頃的紅葡萄園，8.5公頃的白葡萄園。土壤主要由加隆河沙礫土組成。底土(泥灰土，白堊，和厚實的粘土-泥沙沙礫土質，或者叫硬質地層)形成了堅實但相當雜亂的地基。葡萄樹平均樹齡為30-35年，種植密度為9,000株/公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為65%赤霞珠，25%美樂，10%品麗珠，2%小維度；白葡萄為40%賽美容，40%長相思，20%密斯卡黛樂。

葡萄園

品鑑大記事

從來沒有想過波爾多中級明星莊園會有如此高班的表現，就算是一般列級酒莊面對它恐怕也要俯首稱臣。可以說，這酒一旦被更多人認識，價錢一定飆升！

可能很多朋友會說峻少吹水——其實，一直以來我都跟你們一樣，認為拿明星莊和列級莊比是沒有可比性的，但這一次碰到它，卻讓我不得不重新審視自己的認知水平。

Chateau Le PeI，一支來自波爾多美多克地區的 Cru Bourgeois的酒（成份：Cabernet Sauvignon/Merlot），酒標很普通，名字有點像《神之水滴》裡面提到的Le Puy。開始就沒什麼好的印象，覺得有它有抄襲之嫌。不過，當你真正打開Chateau Le PeI之後，你應該會為她的表現而感到驚訝。喔，不是，應該是震驚！若是蒙瓶對抗列級莊，我想大家也未必真能分辨出來喔。

所以，今天峻少冒昧跟大家分享一下這支好嘢。

其實，我之前也喝過很多波爾多明星莊的酒，從100-300，甚至更高價格的都有，不過，從來沒有一支能讓我如此的印象深刻，喝完後有一種烙印的感覺，特別是聽到她到價錢之後，你不得不佩服選擇此酒的識酒之人。

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那天我喝的是2006年 Chateau Le PeI，大家都知道2006年是波爾多的超級好年份，僅次於2000年。

開始的時候，我一直用半信半疑的態度對待這支酒，但打開的一瞬間，我知道我錯了，她應該是那種會帶來驚喜的酒。

當天很有耐性，用了將近4個小時來品嘗此酒——

剛開瓶的時候酒體有點封閉，但能感受到力量，特別是那種架構比較宏大的backgrand，真讓人難以置信是一支明星莊。

大約半小時後，酒的香氣逐漸散發出來，但未到噴薄的時候。香氣比較複雜，有甜的果實，少許的木、櫻桃、黑醋栗等，但不算明顯卻很綿長的感覺。忍不住品了一小口，不得了啊，結構緊密，單寧柔和而有力，餘味居然非常悠長！

在接下來到兩個多小時裡，她不斷地在變化，整體風格很有點Margaux區的影子，這么新的酒，整體卻很平衡，細緻、柔和而不做作，能給你一種很愉悅的感覺。令人佩服的是，對於如此新的好年波爾多來說

，能有這么討好的表現，就算是列級莊我想也不會特別的多吧。

當然，有朋友可能會提出疑問，現在就能喝了肯定不耐藏。我想，並非這樣的。就我品嘗她之後的感覺來說，這酒絕對有age（陳年）的能力，再放下去也不是問題，而且會更美味。

從開始到結束，大概用了4個小時的時間，但酒的香氣卻一直能夠維持，口感也一直很堅挺，真是神奇。可以說，4個小時裡不斷地給你不同的享受。

如果要我整體評價一下，我覺得2006 Chateau Le PeI結構緊密，香氣複雜而討好，單寧細緻柔滑而富有內質，回味悠長，酒體平衡，喝得舒服，有陳年的能力，現在喝或者陳年再喝都能經受得住考驗。

當然，最讓人心動的是它的價格啦，以它的表現那是絕對便宜到讓你們大跌眼鏡的！

釀酒工藝

手工採摘的葡萄在經過去梗與碾壓之後，放入不鏽鋼罐中進行發酵。葡萄酒在大桶中浸皮三個星期之後，在酒槽中進行乳酸發酵，然後在比例為70%的新橡木桶中陳年。 　

在橡木桶中陳年12-15個月。

(白葡萄酒)：在橡木桶中以非常低的溫度進行釀造並帶酒腳陳釀，在整個冬季期間會進行定期的攪桶。