勁香辣子雞，是一道以雞、乾辣椒、姜等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：勁香辣子雞主要食材：雞半隻，乾辣椒口味：辣做法：料酒淹雞塊並炒至色澤金黃 材料:雞半隻,花椒2把,乾辣椒30G,姜3片,大蒜2瓣做法:1.用足夠的鹽和料酒淹雞塊15分鐘2.油鍋燒燙倒入雞塊,炒至色澤金黃,肉質變乾取出3.油鍋7成熱倒入薑片和切片的蒜片,炒香再倒入乾辣椒和花椒,炒到味道嗆鼻,倒入雞塊,加味素和糖翻炒片刻即可
