| 中文名稱 | 加輔料炒 |
| 英文名稱 | fried with adjuvant material |
| 定 義 | 淨藥材或切製品加麩、米、土、砂、蛤粉、滑石粉等固體輔料，或酒、醋、鹽水、薑汁、蜜等液體輔料同炒的炒製法。 |
| 套用學科 | 中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科） |
| 中文名稱 | 加輔料炒 |
| 英文名稱 | fried with adjuvant material |
| 定 義 | 淨藥材或切製品加麩、米、土、砂、蛤粉、滑石粉等固體輔料，或酒、醋、鹽水、薑汁、蜜等液體輔料同炒的炒製法。 |
| 套用學科 | 中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科） |
淨制或切制後的藥物與固體輔料同炒的方法,稱為加輔料炒法。 加輔料炒的主要目的是降低毒性,緩和藥性,增強療效和矯臭焦味等。同時,輔料具有中間傳熱作用,能使...
中文名稱 加輔料炒 英文名稱 fried with adjuvant material 定義 淨藥材或切製品加麩、米、土、砂、蛤粉、滑石粉等固體輔料,或酒、醋、鹽水、薑汁、蜜等...
加輔料炒者,一般先處理輔料,後投入藥物拌炒。(3)翻炒快、勤,規律, “亮鍋底” 。(4)出鍋迅速、攤開晾涼。用輔料炒的藥物,出鍋後應篩去輔料,再攤開晾涼...
將淨選或切制後的藥物,置加熱容器內用不同的火力連續加熱,並不斷攪拌翻動至一定程度的炮製方法。又分清炒和加輔料炒兩大類。①清炒法。即不加輔料的炒法。
中文名稱 炒[制] 英文名稱 stir-frying 定義 清炒、加輔料炒的統稱。 套用學科 中醫藥學(一級學科),中藥學(二級學科),炮製(三級學科) 以上內容由全國科學...