加味青鴨羹

加味青鴨羹是以黃氏為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：加味青鴨羹
• 材料：黃氏

材料

黨參、黃芪各30克,升麻、柴胡各15克,活青頭鴨鳥1隻,食鹽適量。

做法

先將活鴨宰殺,去毛,洗淨,剖腹去內臟,洗淨備用;將上述4味藥搗碎,用紗布包好後放入鴨腹內,放入鍋中,加適量水煮至鴨肉熟透,加鹽調味即可。

服法

飲湯,食鴨肉,空腹服食。性味歸經鴨肉性寒,味甘,歸肺、胃、腎經。食性配伍對於身體虛寒、受涼引起的不思飲食,胃部。