加加餐飲管理系統，餐飲管理系統的一種，硬體結賬印表機、廚房印表機等，軟體包括前台營業和營運管理。
基本介紹
- 中文名：加加餐飲管理系統
- 包括：軟體和硬體
- 軟體：多個子系統及增強模組
- 硬體：結賬印表機、廚房印表機等
系統簡介,系統概述,功能簡介,無線點菜快餐版,加加電子菜譜、電子選單、iPad點菜系統,
系統簡介
《加加餐飲管理系統》包括軟體和硬體兩部分，軟體部分包括多個子系統及增強模組，其中【前台營業】及【後台管理】為基本系統，其他子系統（模組）為選配，用戶可以根據自己的實際情況，選擇購買相應的子系統（模組），不必為用不到的功能付出多餘的成本，也不必為貪大求全而讓軟體的操作變得繁瑣複雜。
硬體部分除了電腦以外主要有結賬印表機、廚房印表機、無線點菜器（配專用無線通訊基站
）、觸控螢幕點菜機、會員卡讀卡器、來電顯示盒、錢箱和客顯（快餐常用）等。以上設備並不是每個客戶都需要，用戶根據自己的需求選擇即可。一台電腦（安裝軟體）、一個結賬印表機就能組成一套最基本的餐飲管理系統。廚房印表機一般有串口和網口兩種，通過串口線或者網線直接跟電腦（區域網路）連線，廚房裡面不需要放置電腦；無線基站的信號可以覆蓋三到四層樓，一個基站可以帶200個點菜器，一般一個酒店用一個基站即可。
系統概述
餐飲收銀主界面採用人性化的圖形方式，直觀、簡單、易於使用，對員工的電腦基礎要求低。支持全鍵盤和全滑鼠操作，開台、點菜、結帳，一氣呵成，高速而又流暢，靈活的菜品處理及桌台處理，極大地提高了前台的工作效率。多種點菜方式，高效實用、搭配靈活,靈活的結帳方式、完善的促銷與打折管理。
功能簡介
◆ 界面美觀大方、操作簡捷流暢：
清晰明了的桌態圖，支持大圖、小圖和列表查看方式，當前空台、占用台一目了然。
◆ 多種點菜方式，高效實用、搭配靈活
電腦點菜支持通過滑鼠快速分類選取的方式進行點菜，鍵盤支持數字編碼點菜、拼音簡碼點菜、文字輸入點菜，錄入方式系統自動切換；
◆靈活的結帳方式、完善的促銷與打折管理
收銀結算靈活多樣，支持現金、支票、銀行卡、儲值卡、宴請、掛賬等多種方式，支持自定義結帳付款方式，支持多種方式混合結帳；
靈活的促銷和打折設定，不同的菜品可以設定不同的促銷方案，支持按星期幾設定特價日，支持晚餐和中午餐設定不同的促銷價，支持包廂和大廳使用不同的價格；
可以按類別或者按菜品設定打折屬性，支持不同類別不同折扣係數，系統會在結帳時自動區分哪些菜可以打折哪些菜不打折，並自動計算折扣後的應收金額。
*完善的會員與簽約客戶管理，支持會員打折及儲值卡管理，支持客戶簽單與還款管理。（*註：需要會員管理模組）
◆可擴展的前台管理模組
前台系統可以自動載入後台的授權功能，從而在前台就可以實現後台的查詢功能，不必再因為要使用後台的某個功能而要同時安裝前台和後台兩個管理程式，滿足餐飲行業一人多職或者一職多能的特殊需要，既加強了管理，又簡化了操作。
◆ 菜品製作方法口味要求快捷錄入
靈活設定製作方法和口味要求，隨設隨用，點菜時快速選擇錄入，品注單注靈活快捷，確保廚師做菜嚴格按照客人要求。 ◆ 臨時菜隨意錄入
快捷錄入菜品基本資料中不存在的菜品，並支持廚房列印，確保臨時菜也能及時正確的通知到相應出品廚房，並支持無線點菜器點臨時菜，點菜器點臨時菜也能隨意選擇在哪個廚房檔口列印菜品。
◆ 套餐點菜
點菜員可以依照菜譜進行套餐配置、修改，以適應一人套餐或宴席套餐，也可以對自由組合套餐進行再處理，帳單列印可以選擇是否列印套餐明細。
◆ 換台
把尚未結帳的帳單及所有項目（數據）從一個桌台轉移至另一空桌台。
◆ 換菜
把尚未結帳的帳單上的個別菜品轉移至另一未結帳單。
◆ 並台並結
未結賬的兩個桌台帳單和合併到一個桌台，結賬時也可以並結其他桌台的帳單，操作直觀簡潔，並有後台報表可查詢，清楚明了。
◆ 自定義帳單格式
系統配置了標準賬單列印格式，完美支持58、75、80等各種格式熱敏印表機，對於客戶個性化的賬單列印格式，可通過系統提供的賬單設計器來滿足需要。系統所有的列印格式都支持自定義。
◆ 自定義帳單列印方式
支持驅動方式列印和行列印，驅動列印可兼容市面上所有印表機，自定義帳單模版，格式美觀漂亮；行列印模式兼容所有小票印表機，併兼容並口、串口、網路口等所有印表機連線方式，列印速度快，印表機即插即用，完全不需要驅動程式，可自定義列印內容、列印寬度、字型大小等。
◆ 自定義結賬支付方式
除系統自帶的現金、支票、銀聯卡、儲值卡、代金券、宴請、掛賬、跑單等支付方式外，還支持任意自定義支付方式。
◆ 自動折扣計算
統一折扣：按照輸入的折扣率所有可以打折的菜品自動計算折扣，支持許可權設定，控制折扣情況；
折扣方案：按照預先定義的折扣方案打折，可設定不同的菜品小類不同的折扣，如熱菜88折，海鮮98折，或海鮮不打折。
*會員價會員折扣：會員消費刷卡後會自動安裝會員價計算消費金額，或按照會員折扣率進行打折。（*註：需要會員管理模組）
所有菜品都可設定是否參與折扣，折扣管理精確到每一道菜。
◆ 反結賬
完成結賬後如果帳單有錯誤可反結賬後重新結賬，方便簡單。
◆ 歷史結賬單查詢
可快速查詢已結賬帳單，並可補打帳單，補打帳單可選擇小票列印或普通印表機列印，方便客戶簽單。
無線點菜快餐版
支持免開台直接點菜、支持服務員預收、批量結算。
加加無線點菜快餐版系統：無線點菜的快餐版本，服務員可以手持無線點菜機隨時給客人點餐，無需桌台號，無需開台，服務員可直接收款，無需即時到吧檯結賬，系統自動記錄每個服務員點菜收款金額，收銀員交班時批量結算帳單，服務員上交應交款。簡潔快速，無線點菜的最佳體驗！
加加電子菜譜、電子選單、iPad點菜系統
本電子選單可提升餐廳選單的更新效率，節約了紙質選單周期性製作的成本，環保而高效，同時也提高餐廳服務人員的工作效率。餐廳可以將推出的新菜品通過我們配套的管理軟體隨時更新到電子菜譜內，顧客馬上就能看到新的菜品圖片，從而避免每次推出新菜品都要重新排版、重新製作菜譜冊帶來的時間和資源的成本。更重要的是電子選單系統大大提升了客人互動點菜的樂趣，也提升了酒店的檔次及形象。
