劍花煲豬肺湯是一道由劍花乾品、鮮豬肺等做成的美食。 基本介紹 中文名：劍花煲豬肺湯主要食材：劍花乾，鮮豬肺分類：湯類口味：鮮味 劍花乾品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗乾淨後，切粗件；劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
