劉燕燕，女，華南農業大學講師。多年從事食品綠色加工和蛋白質化學方向研究，包括脈衝電場，催化紅外和脈衝光新技術的開發，和其在蛋白質化學，食品滅菌和食品安全方面的基礎和套用研究。主持2015年國家青年自然科學基金一項，廣東省自然科學基金博士啟動ang一項，參與國家和省部級項目多項。
►教育背景和工作經歷
教育背景：
2001－2005 河南農業大學食品科學與工程專業 學士
2006—2009 華南理工大學輕工食品學院 碩士
2009—2014 華南理工大學輕工食品學院 博士
2012—2014 美國加州大學戴維斯分校農業生物工程系 聯合培養博士
工作經歷：
2005—2006 河南省農科院農產品加工所 實驗員
2014— 華南農業大學 食品學院 講師
►開設課程
《世界飲食文化》全校公選課；《糖果工藝學》專業選修課
►主要研究方向和科研項目
研究方向：
多年從事食品綠色加工和蛋白質化學方向研究，包括脈衝電場，催化紅外和脈衝光新技術的開發，和其在蛋白質化學，食品滅菌和食品安全方面的基礎和套用研究。
科研項目：主持2015年國家青年自然科學基金一項，廣東省自然科學基金博士啟動ang一項，參與國家和省部級項目多項。
►發表論文
以第一作者發表SCI文章4篇，EI文章1篇，中文核心10多篇。
