劉晶(河北經貿大學副教授、博士)

劉晶，副教授，任教於河北經貿大學生物科學與工程學院。

基本介紹

• 中文名：劉晶
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 性別：男

人物經歷

2000年畢業於黑龍江商學院食品科學專業，獲碩士學位，2012年畢業於天津科技大學食品科學專業。

主講課程

主講食品化學、食品營養與保健等課程。

研究方向

科研方向主要為乳與乳製品加工。

主要貢獻

主持主研完成了河北省科技廳科技攻關項目“乳酸菌胞外多糖的提取及套用”“嬰兒乳品中乳蛋白的酶解及苦味控制研究”及“系列營養保健牛奶研究”“雙語教學中英語教學模式研究”等項目。

發表論文30餘篇，其中兩篇SCI、兩篇EI。