《創新廣東菜》是2002年廣東科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：創新廣東菜
- 出版時間：2002年1月
- 出版社：廣東科學技術出版社
- 頁數：276 頁
- ISBN：9787535922724
- 定價：16 元
內容簡介
本書介紹了250多款具有創意的粵菜菜式的用料、製法、特點和創意所在，在介紹菜譜的同時，注重介紹原料的營養價值，菜餚的食補、食療作用。
創新廣東菜
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