創意麻辣小龍蝦尾

基本介紹

• 中文名：創意麻辣小龍蝦尾
• 主要食材：黑胡椒，白鬍椒
• 分類：創意菜，麻辣

用料

材料	用量
黑胡椒
白鬍椒
澱粉
魚露
生抽
老抽	點一點上色
蔥姜
小龍蝦尾
鹽
乾辣椒
花椒
辣椒麵

做法

1. 先用料酒醃製小龍蝦10分鐘
2. 調製調料，黑胡椒、白鬍椒2:1的比例，澱粉一勺，鹽適量，辣椒麵適量，加半碗水沏開，加生抽適量，魚露適量，老抽一小勺上色，放到一邊備用。
4. 放入調製好的調料，翻炒出鍋。我這照片拍的不太好，實際上挺漂亮的。