剝皮魚面線湯

基本介紹

• 中文名：剝皮魚面線湯
• 主要食材：面線，剝皮魚
• 分類：湯羹

用料

材料

面線

剝皮魚

姜

蔥

鹽

味素

做法

1. 剝皮魚切小塊

2. 面線過一遍冷水瀝乾待用

3. 鍋中冷水燒開，薑絲稍煮，下魚塊見滾後，中火稍煮片刻

4. 倒入面線小火煮10分鐘，加鹽味素即可

5. 起鍋後喜歡可放胡椒粉，撒下蔥花