剛武酒創新與探索

內容簡介

經過六年的努力，從科研立項到順利結題，“剛武酒”已進入到套用層面。

這本書對“剛武酒”的創新研發過程進行了詳細梳理和歸納總結，定位為——研究、研發參考型讀物，旨在拋磚引玉，期望從事科技攻關型、新類別創新型白酒開發的同仁能從中獲得靈感。

“剛武酒”具備“高而不烈，樂而不傷，飲後不上頭，隔宿不留醉”的優勢特徵，它的社會價值可歸納為：實現高度白酒“減害降傷，化損增益”的目的。“剛武酒”的創新，順應了大眾對“健康喝酒、喝健康酒”的生活交際剛需，也是現代生物科學與傳統釀造工藝融合創新的典型案例。

本書具備較高的學術價值和參考價值，結集公開發行並收藏於全球各大圖書館，既可供有志於中國傳統白酒創新產品研究者作為學術參考，也有助於廣大酒友樹立健康飲酒的理念。

序言

第一章剛武酒開發之旅

第一節剛武酒，展古老酒業之宏圖

第二節站上白酒發展新賽道

第三節 “剛武精神”嫦娥創新高質量發展

第二章剛武酒傳承之風

第一節傳統白酒與剛武酒

第二節剛武酒問世，呼應世衛組織長壽秘訣

第三節 “剛武酒燃鳳圖”之創意

第三章剛武酒科研之道

第一節剛武酒之金屬硫蛋白與胺基酸

第二節剛武酒代謝實驗與分析

第三節剛武酒對動物肝臟損傷實驗

第四章剛武酒專利之萃

第一節具有補腎益陽作用的鱘魚骨肽酒、其製備方法及套用

第二節鱘魚骨肽在製備神經保護製劑中的套用及產品

第三節降低高度白酒肝損傷的白酒熟化工藝

第四節具有抗衰作用的鱘魚骨肽的提取方法及產品

第五節 “剛武酒”系列商標獲授權

第五章剛武酒成果之窗

第一節 “剛武酒”參與抗疫“武漢保衛戰”

第二節《人民代表報》關注“剛武酒”創新之路

第三節剛武酒受到業界充分肯定

第四節剛武酒檢驗檢測報告

後記

林國華，1972年生，高級工程師，創新型知名企業家。

長期致力於抗衰老、營養科學學科的技術創新研發及產品開發，創辦過嫦娥醫學抗衰集團、通又通（武漢）生命科學有限公司、World 抗衰老科學研究院等。

現擔任嫦娥創新（光谷）生物聯盟理事長、武漢大學信息工程學院醫療信息研究中心主任、華中科技大學雷射臨床套用研究中心常務主任、武漢理工大學皮膚信息研究中心監事長、武漢東湖國家自主創新示範區生物醫藥行業協會副理事長、湖北省楚商聯合會理事、湖北省發明協會理事會理事。