剁椒雞塊

剁椒雞塊是一道美味佳肴，主料是雞肉、剁椒、泡椒、大蒜、蒜苗。

基本介紹

• 中文名：剁椒雞塊
• 主要食材：雞塊
• 分類：家常菜
• 口味：麻辣

菜品特色

主料

雞肉、剁椒、泡椒、大蒜、蒜苗

輔料

生抽、泡椒汁、雞精、鹽

做法

1.將雞肉切成大小適中的塊狀
2.切好新鮮小青椒以及泡椒 大蒜 裝盤備用
3.將油燒至六七成熱，放入雞塊煎炸兩分鐘，然後放入大蒜，
4.準備碗，倒入適量生抽，泡椒水，攪拌後倒入鍋里，將辣椒灑在雞上，蓋上鍋蓋，調至中火
5.待雞肉熟後，加雞精，鹽，蒜苗，再翻炒兩分鐘即可。

營養價值

營養豐富。