剁椒蒸雞塊

《剁椒蒸雞塊》是一道中國民間傳統家庭美食，由雞塊烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：剁椒蒸雞塊
• 主要原料：雞腿2個、剁椒、胡椒粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

介紹

這道剁椒蒸雞塊做法非常簡單，做好後味道也不錯，配米飯非常下飯。

用蒸製的方法做的這道菜，比用油炒的相對來說要健康些，剁椒甜味重些，也不是太辣，整道菜很爽口，很下飯。

原料

雞腿2個、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄欖油。

做法

1、雞腿去骨切塊，焯水。

2、姜切末，雞塊用薑末、料酒、生抽、橄欖油和胡椒粉醃10分鐘。

3、醃好的雞塊放盤中，上面鋪剁椒。

4、放蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋時用蔥花或香菜末裝飾一下即可。