剁椒豇豆燜面

剁椒豇豆燜面是一道菜品，製作材料有豇豆、通菜、麵條、大蔥等。

基本介紹

• 中文名：剁椒豇豆燜面
• 主料：豇豆、通菜、麵條、大蔥
• 輔料：鹽、剁辣椒、生抽、老抽

主料

• 豇豆(少許)
• 通菜(適量)
• 麵條(適量)
• 大蔥(少許)

輔料

• 鹽(適量)
• 剁辣椒(少許)
• 生抽(少許)
• 老抽(少許)

廚具

炒鍋

分類

鹹鮮燜十分鐘簡單難度

做法

1、鍋里放少許底油，下入蔥爆香，再放入豇豆翻炒。

2、炒2分鐘後就可以添適量的水。水量自己估計一下，面熟後水要收乾。

3、水沒有開就可以放入麵條。

4、蓋上鍋蓋燜面。水將要收乾的時候，放入老抽，生抽和鹽調味。

5、放入一勺自製剁辣椒。

6、最後放通菜葉。翻拌一下就可以出鍋。