剁椒肉末芋頭

剁椒肉末芋頭是一道美食，主要原料為芋頭、豬肉末、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：剁椒肉末芋頭
• 主要食材：芋頭 ，豬肉末，雞蛋
• 口味：濃郁
• 特點：烹飪,菜譜

剁椒肉末芋頭

食材明細

材料：

芋頭 400克

豬肉末 100克

輔料：

紅剁椒 2茶匙

雞蛋 1個

調料：

香油 少許

鹽 少許

澱粉 少許

製作過程

1.準備好食材。

2.芋頭去皮、洗淨、切厚片，碼放在碗裡；肉末加鹽、澱粉、雞蛋清拌勻。

3.肉末碼放在芋頭上。

4.將剁椒淋在肉末上面 。

5.入鍋，隔水蒸15分鐘即可。