剁椒炒蘑菇

剁椒炒蘑菇是一款由新鮮肉、蘑菇等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：剁椒炒蘑菇
• 主要食材：剁辣椒，蘑菇，蔥，姜，蒜
• 分類：湘菜
• 口味：辣

材料

新鮮肉，蘑菇，剁辣椒，蔥，姜，蒜，雞精，花生油

做法

1.鍋內油燒八成熱放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香後放蔥姜蒜炒；

2.放入瘦肉翻炒變色即倒入蘑菇炒熟，加入雞精、蒜苗炒勻即可裝盤。