剁椒炒藕帶

基本介紹

• 中文名：剁椒炒藕帶
• 主要原料：新鮮藕帶、剁椒2大勺、白糖1小勺、薑絲
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

新鮮藕帶、剁椒2大勺、白糖1小勺、薑絲、鹽適量

做法

1.新鮮藕帶洗淨後 用手掰成小指長的段兒 記住 最好用手掰斷 不要用刀切 這樣口感好一些

油鍋里加入兩勺油 燒熱 約5成熱時 將薑絲、剁椒一起放進去 炒至出香味 鍋中開始有紅油出現；

2.之後下藕帶，加入1小勺白糖 轉成中火翻炒均勻 約1分鐘左右；

3.加入2小勺清水，加蓋子 轉成大火燜約2分鐘；

4.待水分收乾後 加入適量的鹽 翻炒均勻即可出鍋