主料：紫色扁豆500克
調料：剁椒一些、鹽、油
做法：1、扁豆撕去兩邊的老莖掰斷
2、坐鍋燒熱油，下剁椒炒出香味後，下扁豆翻炒並調少量鹽，因為剁椒有鹽
3、加少量的水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，中間要翻動
4、最好起鍋的時候調少量的味素和香油
基本介紹
- 中文名：剁椒炒紫扁豆
- 主要原料：紫色扁豆500克
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素，蛋白質
主料：紫色扁豆500克
調料：剁椒一些、鹽、油
做法：1、扁豆撕去兩邊的老莖掰斷
2、坐鍋燒熱油，下剁椒炒出香味後，下扁豆翻炒並調少量鹽，因為剁椒有鹽
3、加少量的水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，中間要翻動
4、最好起鍋的時候調少量的味素和香油
