剁椒炒三絲

剁椒炒三絲是一道美食，由魷魚、青椒、胡蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：剁椒炒三絲
• 主料：魷魚、青椒、胡蘿蔔
• 配料：適量油適量剁椒
• 類型：食物

食材

250g魷魚

20g青椒

30g胡蘿蔔

製作步驟

1

魷魚洗淨，撕去黑膜後切絲。

2

下開水鍋中氽燙後撈出。

3

青椒胡蘿蔔切絲。

4

炒鍋下油，下胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒。

5

下氽燙好的魷魚絲。

6

加一勺剁椒炒勻，蓋蓋略燜後出鍋。

小貼士

剁椒有鹹味，如果量不是很多的話，不用另加鹽。