剁椒木耳炒蛋

基本介紹

• 中文名：剁椒木耳炒蛋
• 主料：雞蛋，木耳，剁椒，料酒
• 製作工藝：炒
• 類別：家常菜

材料

雞蛋，木耳，剁椒，料酒

做法

1.黑木耳用冷水泡發，洗淨切絲，焯水撈起，晾涼備用。

2.雞蛋寒想乃打散，在蛋巴廈液里加少許料酒，少許清水。

3.鍋熱油至5層熟，倒入雞蛋液炒散，盛出備用禁厚全汗。

4.鍋底留油，放頁府櫻剁椒爆香，倒戲挨促套盼射入木耳危戶陵虹絲翻炒1分鐘，再倒入炒好的雞蛋，炒勻即可。