酸甜開胃,刺梨400g、冰糖100g、檸檬
基本介紹
- 中文名：刺梨醬
- 英文名：Thorn pear sauce
- 主要食材：刺梨，冰糖
食材,做法,
食材
刺梨400g、冰糖100g、檸檬
做法
1.提前將原材料準備好
2.用刀將刺梨頭尾去掉，不用去皮
3.將去掉頭尾的刺梨用清水清洗乾淨
4.然後切成小塊
5.放入破壁機中攪碎
6.將打碎的刺梨汁放入鍋中，倒入冰糖，小火邊加熱邊攪
7.小火慢炒，待水分快乾時，擠入幾滴檸檬汁，翻炒均勻收乾汁即可
刺梨醬和平時我們常做的蘋果醬、草莓醬不同，因為沒有果膠，所以不是黏黏的狀態
