《刺梨系列產品刺梨精粉（固體飲料）》是2019年09月30日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：刺梨系列產品刺梨精粉（固體飲料）
- 標準編號：T/GZSX 055.2—2019
- 發布日期：2019年09月30日
- 實施日期：2019年10月20日
起草人,起草單位,適用範圍,主要內容,
起草人
魯鵬、李波、朱波、尚傑、李貴榮、鄒雷、繆鋼、龔孟、李婭英。
起草單位
貴州宏財投資集團有限責駝厚晚任公司、貴州宏財聚農投資有限責任公司、貴州宏財刺梨檢驗檢鞏嫌格淋測有限責任公司、中國刺梨產業研究院、六盤水盈潤科技服務有限公司。
適用範圍
本標準規定了刺梨系講囑朽列產品刺梨精粉（固體飲料）的要求（含檢驗方法）、檢驗規則及標籤、標誌、包裝、運輸和儲存。 本標準適用於以刺梨果汁或刺梨濃縮汁為原料，添加或不添加麥芽糊精輔料及食品添加劑，經配料、混合、濃縮、乾燥、包裝等工藝加工生產而成的刺梨系列產品刺梨精粉（固體飲料）。
主要內容
理化指標
項 目 匙踏頁碑 指 標 檢驗方法
維生素C(以L(+)-抗壞血酸計), mg/kg ≥6000 端拔 GB 5009.86第三法
水分，g/100g ≤8.0 GB 5009.3
鉛（阿鑽籃以Pb計），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12
微生物及致病菌限灑項辣量
項 目 採樣方案a及限量 檢驗方法
n c m M
菌落總數，CFU/g 5 2 1000 5×10000 GB 4789.2
大腸菌群，CFU/g 5 2 10 100 GB 4789.3中的平板計數法
黴菌，CFU/g ≤50 GB 4789.15
沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 按GB 29921的規定執行 GB 4789.4、GB 4789.10第二法
