刺嫩芽炒肚絲是由生豬肚、刺嫩芽等原料製作的食品。 基本介紹 中文名：刺嫩芽炒肚絲主要食材：生豬肚、刺嫩芽配料：紅杭椒條調料：鹽、雞精、胡椒粉、花椒、大料 原料：生豬肚1個，刺嫩芽200克、紅乘妹立杭椒條50克，鹽、雞精各5克，胡椒粉、花椒各2克，大料3克，蔥薑片、料艱境墓酒各30克，濕澱粉15克，熟豬油65克製法：1、豬肚治淨入鍋中，放大料、花椒、蔥薑片、料酒煮熟，撈出晾涼切凶盼仔絲。紙厚欠刺嫩芽妹請灑櫻洗淨，焯水備用。2、鍋多臭騙戀中加熟豬油燒至三成熱，放蔥薑片爆香，加紅杭椒條，烹入料酒，加鹽、雞精、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，倒人刺嫩芽榆凝和肚絲，翻炒均勻即可。
